उत्पाद विवरण

एल-थीनिन चाय में एक अनोखा मुक्त अमीनो एसिड है, और थीनिन ग्लूटामिक एसिड γ-एथिलामाइड एक सफेद नुकीली पदार्थ है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है, जिसमें मीठा स्वाद, ताज़ा स्वाद और मीठा स्वाद होता है। थीनिन की मात्रा चाय की किस्मों और भागों के साथ भिन्न होती है। सूखी चाय में थीनिन का वजन के हिसाब से 1-2 प्रतिशत होता है। थीनिन रासायनिक संरचना में मस्तिष्क सक्रिय पदार्थों ग्लूटामाइन और ग्लूटामिक एसिड के समान है, और यह चाय का मुख्य घटक है जो लार उत्पन्न करता है और मिठास को नम करता है। इसलिए, इसका सामान्य उपयोग चाय सुधारक के रूप में किया जाता है। साथ ही, थीनिन में एंटी-फैटिग प्रभाव होता है और इसे एक शांतिदायक जैसे कार्यात्मक योजक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।


कार्य:

1985 में, अमेरिका के खाद्य और औषधि प्रशासन ने प्रमाणित किया कि L-थीआनिन सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) के रूप में मान्यता प्राप्त है, और इसकी मात्रा पर कोई सीमा नहीं रखी गई है। प्रयोगों ने संकेत दिया कि यह एक सुरक्षित और हानिरहित खाद्य पदार्थ है।
1. खाद्य और पेय में मिलाने पर शांति देने वाला प्रभाव
2. स्वाद में सुधार
3. प्रतिरक्षा को बढ़ाना
4. रक्तचाप को कम करना
5. मस्तिष्क कार्य को बढ़ाना, अध्ययन और स्मृति के कार्य को बढ़ावा देना
6. विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए यकृत के कार्य को बढ़ाना 


अनुप्रयोग:

थियानिन चाय का एक विशेष अमीनो एसिड है। एल-थियानिन एक प्रकार का मसाला है, जिसका मुख्य रूप से हरी चाय, पोषण संवर्धक, मसाले (हरी चाय के सुगंधित घटक) आदि के लिए उपयोग किया जाता है। थियानिन कैफीन का एक प्रतिकारी है, जो कैफीन द्वारा उत्पन्न उत्तेजना को रोक सकता है और एक शांत प्रभाव डालता है। एक प्रभावी घटक के रूप में, इसे कुछ खाद्य पदार्थों और पेय में जोड़ा जा सकता है ताकि मस्तिष्क के अध्ययन और स्मृति कार्यों को बढ़ावा दिया जा सके।

खाद्य में
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए योजक
चाय पेय का गुणवत्ता सुधारक
स्वाद सुधार

चिकित्सा में
ट्यूमर उपचार के लिए सहायक दवाएं
यह पार्किंसन रोग, वृद्धावस्था में होने वाली डिमेंशिया, संचार तंत्र के दोष और अन्य बीमारियों को रोक सकता है। वर्तमान में, थीआनिन का उपयोग अवसाद का इलाज करने के लिए किया गया है, जो दुनिया में सबसे सामान्य मानसिक रोग है।