제품 설명

L-테아닌은 차에 있는 독특한 자유 아미노산이며, 테아닌은 글루탐산 γ-에틸아미드로, 흰색의 바늘 모양 물질로 물에 쉽게 용해되며, 달콤한 맛과 신선한 맛을 가지고 있습니다. 테아닌 함량은 차의 종류와 부위에 따라 다릅니다. 테아닌은 건조 차의 중량 기준으로 1-2%를 차지합니다. 테아닌은 화학 구조상 뇌 활성 물질인 글루타민과 글루탐산과 유사하며, 침을 생성하고 단맛을 촉진하는 차의 주요 성분입니다. 따라서 일반적으로 차 개선제로 사용됩니다. 동시에 테아닌은 피로 회복 효과가 있으며, 진정제와 같은 기능성 첨가제로도 사용됩니다.


기능 :

1985년 초, 미국 식품의약국(FDA)은 L-테아닌을 일반적으로 안전한 것으로 인정(GRAS)하였으며, 복용량에 제한을 두지 않았습니다. 실험 결과, 이는 안전하고 무해한 식품으로 나타났습니다.
1. 음식 및 음료에 첨가 시 진정 효과
2. 맛 개선
3. 면역력 강화
4. 혈압 감소
5. 뇌 기능 향상, 학습 및 기억 기능 촉진
6. 간 기능 강화로 독소 배출 


용도:

테아닌은 차의 특징적인 아미노산입니다. L-테아닌은 주로 녹차에 사용되는 조미료이며, 영양 강화제입니다. 조미료(녹차의 향 성분) 등. 테아닌은 카페인의 길항제로, 카페인으로 인한 흥분을 억제하고 진정 효과를 가지고 있습니다. 진정제의 효과적인 성분으로, 일부 식품 및 음료에 추가되어 뇌의 학습 및 기억 기능을 촉진할 수 있습니다.

식품에서
기능성 식품을 위한 첨가제
차 음료의 품질 개선제
맛 개선

의학에서
종양 치료를 위한 보조 약물
파킨슨병, 노인성 치매, 전도 신경 기능 장애 및 기타 질병을 예방할 수 있습니다. 현재, 테아닌은 세계에서 가장 흔한 정신 질환인 우울증 치료에 사용되고 있습니다.